Esprit Provence – Olivový olej s Tymiánom

Keď som si prvýkrát otvorila malú plechovú dózu s olivovým olejom s Tymianom od Esprit Provence, okamžite ma očarila jeho vôňa – jemne bylinná, svieža a pritom veľmi prirodzená. 

Použila som ho najprv pri príprave jednoduchej večere – čerstvé bagetky, zeleninový šalát a pár kvapiek tohto oleja. A musím povedať, že takto jednoduché jedlo zrazu dostalo úplne nový rozmer. Olej má jemnú, lahodnú chuť, ktorú Tymian krásne podčiarkne. Nie je výrazne aromatický, skôr decentný, takže jedlo príjemne dochutí bez toho, aby prekryl jeho prirodzenú chuť.

Najviac ma baví používať ho na pečenú zeleninu – keď ho jemne pokvapkáte na cuketu, papriku či baklažán, kuchyňou sa rozvinie nádherná vôňa, ktorá okamžite navodí atmosféru južného Francúzska. Navyše praktické plechové balenie je nielen štýlové, ale aj veľmi funkčné – olej je chránený pred svetlom a zachováva si svoju čerstvosť.

Pre mňa je tento Olivový olej s Tymianom nielen kulinárskym doplnkom, ale aj malým rituálom, ktorý mi pripomína, že aj v bežnom dni si môžem dopriať kúsok Provensálska.

Moje tipy na použitie Olivového oleja s Tymianom:

• 🥖 Na chlieb alebo bagetu – pokvapkať olejom a posypať hrubou soľou.

• 🥗 Do šalátov – výborne ladí s kozím syrom, orechmi a listovým šalátom.

• 🍆 Na pečenú zeleninu – cuketa, paprika, baklažán či rajčiny získajú pravú provensálsku chuť.

• 🐟 Ako marináda – zmiešaný s citrónom a cesnakom na mäso či ryby.

• 🍝 Na cestoviny – jednoduché dochutenie s cherry paradajkami a parmezánom.

Ak si chcete aj vy dopriať chuť a vôňu Provensálska, nájdete ho u nás v e-shope. Tento malý zázrak v plechovej dóze sa určite stane vaším obľúbeným spoločníkom v kuchyni.

https://1499208901.s2.eshop-rychle.cz/admin/script.php?vol=eshop3_edit&svol=2&id=3841

Vaša Bublinka